2012年7月のアーカイブ
初収穫
2012年7月18日
本日より月末納品分の収穫を開始しました。まだ本格的にまで行きませんが、月末に食べごろを迎えるために本日の収穫となっています。あわせて、松本地方の有名旅館さんの統括総料理長もハウスにお越しになられました
１型 試し切り
2012年7月14日
本日交配日より５０日を迎えましたので試し切りを実施しました。このハウスには２品種栽培しており、ホテルでのフルーツデザート用及び、メロンケーキ用です。ホテルでの利用ですので、他の料理を邪魔することなく味
１型試し切り直前です
2012年7月10日
１型目がもうしばらくで試し切りの時期を迎えようとしています。５月２５日に交配期を迎えもう４５日が過ぎます・・・７月１５日～７月２０日頃には試し切りを行い収穫時期を見極めたいと思います。ありがたいことに
プロフィール
長野県の林さん
「熱しやすくて冷めやすい」そんな性格の若手百姓です。自分自身にプレッシャーを懸けながら、日々精進しているつもりではありますが……。
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