感動メロンプロジェクト

近年、果実の甘さを「糖度」という数値で表現し、アピールしている商品が少なくありません。
それは確かに、消費者への提案の１つでしょう。しかし糖度数値が表わすのは、果汁に含まれる一部の糖分を測定しているにすぎません。また、酸度とのバランスによって、甘さの感じ方も変わってきます。
松井農園は従来より、糖度数値では測れない、「コク」や「うまみ」「ふかみ」にこだわってきました。これは、長年メロンとすいかの品種開発に特化してきた弊社の経験でしか、作りだすことができないものです。
すいかやメロンは嗜好品であり、他の野菜等に比べ、より「おいしさ」が求められます。「食後の感動を消費者へ」をモットーに、これからも、「味」にこだわった品種開発に精進したいと考えております。弊社のメロンやすいかが、日本中の家族のだんらんのきっかけとなることを願って。

株式会社松井農園
代表取締役　　松井　明彦