感動メロンプロジェクト

一般的に、メロンの食べ頃は収穫から３～７日目です。特に「感動メロン」の場合は、メロンの下部のところを、親指で押してみて、少し弾力を感じた頃が食べ頃です。
あまり知られていないことですが、メロンは、熟しても糖度は上がりません。ただ、熟すことにより芳醇さが加わるため、日を置くほど濃厚な味わいをご堪能いただけます。

食べ頃になるまで、室温で保存し、食べる２～３時間前に冷蔵庫に入れて冷やすと、おいしく召し上がれます。

ネットの張り具合は、栽培過程の良し悪しと関係しています。均一にネットの入ったものは、味も良い可能性が高いと言えます。
また、手で持った時にズシリと重量感のあるものが良いです。

メロンは一般的に87-88％が水分で、カリウムが多く、このカリウムには過剰な塩分を体外に排出し、血液中の塩分濃度を下げる働きがあります。ですので、高血圧や動脈硬化の予防に効果があると言われています。