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感動メロン栽培哲学
「メロン作りは難しい」この固定概念を覆したい！
元来、温かい地方の果物であるメロンを日本で栽培する場合、ビニールハウスを使った栽培方法が多く取られています。
そこで大切になるのが、「温度管理」と「湿度管理」です。
これが困難なため、農業関係者の方々の間では「メロン作りは、難しい」というイメージが定着しているようです。
「感動メロン」においては、特にこの点を徹底的に分析することにより、誰もが的確な状況判断をし、メロン作りに生かせる仕組みを作っていきたいと考えております。
「勘」頼りの栽培方法からの脱却
これまでは、栽培の過程において、生産者個々の経験や技量、「勘」など、無形の要素に依存していた部分が多くありました。そのため、成功できるのは知識や経験豊富な一部の農家に限られてしまいます。
「感動メロンプロジェクト」では、正しい栽培方法を、可能な限り明文化、マニュアル化し、共有可能な「見える」ロジックへと昇華させることで、個々の能力に左右されず、誰もが安定して成果をあげられるシステムを目指します。
科学の力を活用した、新しい農業の形を模索
「人」なくして農業が成り立たないのは当然ですが、同時に、「人」の手に負えない問題があるのも事実です。温度・湿度の管理、自然災害への対処、栽培方法の指導や品質管理など、様々な場面が考えられます。
「感動メロンプロジェクト」では、IT（情報技術）や最新の機械設備など、科学の力を積極的に取り入れ、どんな状況下でも高品質のメロンを作れる、新しいメロン栽培の形を模索します。
