松井農園による「感動のあるメロン作り」を応援するサイトです。
ホーム > 感動メロンの作り方 > 感動メロンプロジェクト工程⑰:ネット発生期
メロンの外皮が硬くなる一方で、中身が太ろうとするために発生する「ひび割れ」がネットです。この時期に、メロンを割らせずにネットを出すポイントを紹介します。
ネットは、まず縦に入り、次に横に入るのがスムーズな発生です。
急に水をやると、中身が激しく成長し割れる危険性があるので控えます。
朝方、湿度を高くすることで、外皮がやわらかくなり、きれいなネットが出ます。
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手順1 ネットの発生について
ネットは、まず縦に入り、次に横に入るのがスムーズな発生です。